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Una volta che la cucina di una pizzeria è stata arredata non resta che assumere personale e fare la differenza con piccoli ma significativi dettagli. Se si utilizzano attrezzature professionali bisogna procurarsi accessori che non possono proprio mancare per facilitare il lavoro agli operatori. Questi aiuteranno nel riporre, infornare, estrarre e servire la pizza o nella pulizia del forno.
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Aprire una qualsiasi attività di pubblico esercizio (ristoranti, pizzerie, bar, gelaterie, ecc.) può essere una strada in grado di regalare grandi soddisfazioni ma deve essere intrapresa con consapevolezza e preparazione. Per “pubblico esercizio” si intende un’attività di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande da consumarsi sul posto, nei locali dell’esercizio o in aree aperte al pubblico.
Dopo avere deciso quale attività intraprendere inizia il complesso iter imprenditoriale. Oltre alle “gravi” incombenze burocratiche da rispettare, i conti ...
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